WÅ‚oska kuchnia - lasagne
Spis treści
Autor Ewa Madaj
Kojarzy się z Włochami, ale popularna jest na całym świecie. Sprawia to, że przybiera różne postacie i stale jest urozmaicana. Coraz częściej spotykane są wersje wegetariańskie lub na słodko. Nic nie zmienia jednak faktu, że jest pysznym i sycącym daniem.
Wbrew pozorom jej przygotowanie nie jest trudne. Co prawda wymaga wykonywania kilku czynnoÅ›ci naraz, ale pamiÄ™tajcie nie taki „diabeÅ‚ straszny jak go malujÄ…”. Chyba nikogo nie trzeba przekonywać, że dla takiej uczty podniebienia warto poÅ›wiÄ™cić troszkÄ™ wiÄ™cej czasu.
Oto prosty przepis na to pyszne danie. W zasadzie jest to klasyczna lasagna z małym, zielonym dodatkiem.
Lasagne z farszem mięsnym i szpinakiem:
Składniki:
• 10 pÅ‚atów makaronu lasagne (ilość zależy też od wielkoÅ›ci naczynia i upodobaÅ„)
• Starty ser (może być pokrojony w cienkie plastry)
• TÅ‚uszcz do wysmarowania naczynia
• Oregano
SOS POMIDOROWY:
• Puszka pomidorów
• Cebula
• Sól, pieprz
• Natka pietruszki
• Bazylia, oregano
• Papryka ostra mielona, papryka sÅ‚odka mielona.
FARSZ MIĘSNY:
• 0,5 kg miÄ™sa mielonego
• Cebula
• ZÄ…bek czosnku
• Liść laurowy
• ZioÅ‚a prowansalskie
• Sól, pieprz
FARSZ SZPINAKOWY
• Paczka mrożonego szpinaku
• MasÅ‚o
• Sól, pieprz
SOS BESZAMELOWY:
• 3 Å‚yżki masÅ‚a
• 2 Å‚yżki mÄ…ki
• Szklanka mleka
Przygotowanie:
Farsz mięsny: cebulę szklimy na patelni z odrobiną masła. Następnie dodajemy mięso, podsmażamy, drobiąc je w między czasie. Do mięsa wyciskamy czosnek, dodajemy zioła prowansalskie i liść laurowy. Dusimy przez 15 minut. Na koniec możecie usunąć liść laurowy.
Sos pomidorowy: cebulę szklimy na odrobinie masła. Dodajemy pomidory, doprawiając je solą i pieprzem. Dusimy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy łyżeczkę koncentratu pomidorowego, następnie bazylię, oregano, natkę pietruszki oraz paprykę i gotujemy jeszcze przez kilka minut na małym ogniu.
Dobrym i szybkim rozwiązaniem jest użycie gotowych sosów. W sklepach znajdziecie sosy bolognese wielu firm. Wystarczy je odpowiednio przyprawić (sól, pieprz, oregano, bazylia, koncentrat pomidorowy) a smakują naprawdę dobrze.
Farsz szpinakowy: szpinak podsmażamy na maśle. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Sos beszamelowy: roztapiamy masło, dodajemy do niego mąkę i lekko podsmażamy. Cały czas mieszając wlewamy mleko. Następnie doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy nasz sos przez chwilę aż zgęstnieje.
Przygotowanie:
Naczynie żaroodporne smarujemy tÅ‚uszczem. Na dno wlewamy odrobinÄ™ sosu beszamelowego. Potem ukÅ‚adamy warstwÄ™ makaronu (lub dwie – w zależnoÅ›ci od upodobaÅ„) i polewamy je sosem beszamelowym. NastÄ™pny w kolejnoÅ›ci jest szpinak, farsz miÄ™sny i sos pomidorowy. Potem znów makaron, sos beszamelowy, szpinak, miÄ™so, sos pomidorowy. CaÅ‚ość posypujemy żółtym serem oraz odrobinÄ… oregano. Zapiekamy w temperaturze 200 stopni ok. 40 minut.
Wersja do druku
Wbrew pozorom jej przygotowanie nie jest trudne. Co prawda wymaga wykonywania kilku czynnoÅ›ci naraz, ale pamiÄ™tajcie nie taki „diabeÅ‚ straszny jak go malujÄ…”. Chyba nikogo nie trzeba przekonywać, że dla takiej uczty podniebienia warto poÅ›wiÄ™cić troszkÄ™ wiÄ™cej czasu.
Oto prosty przepis na to pyszne danie. W zasadzie jest to klasyczna lasagna z małym, zielonym dodatkiem.
Lasagne z farszem mięsnym i szpinakiem:
Składniki:
• 10 pÅ‚atów makaronu lasagne (ilość zależy też od wielkoÅ›ci naczynia i upodobaÅ„)
• Starty ser (może być pokrojony w cienkie plastry)
• TÅ‚uszcz do wysmarowania naczynia
• Oregano
SOS POMIDOROWY:
• Puszka pomidorów
• Cebula
• Sól, pieprz
• Natka pietruszki
• Bazylia, oregano
• Papryka ostra mielona, papryka sÅ‚odka mielona.
FARSZ MIĘSNY:
• 0,5 kg miÄ™sa mielonego
• Cebula
• ZÄ…bek czosnku
• Liść laurowy
• ZioÅ‚a prowansalskie
• Sól, pieprz
FARSZ SZPINAKOWY
• Paczka mrożonego szpinaku
• MasÅ‚o
• Sól, pieprz
SOS BESZAMELOWY:
• 3 Å‚yżki masÅ‚a
• 2 Å‚yżki mÄ…ki
• Szklanka mleka
Przygotowanie:
Farsz mięsny: cebulę szklimy na patelni z odrobiną masła. Następnie dodajemy mięso, podsmażamy, drobiąc je w między czasie. Do mięsa wyciskamy czosnek, dodajemy zioła prowansalskie i liść laurowy. Dusimy przez 15 minut. Na koniec możecie usunąć liść laurowy.
Sos pomidorowy: cebulę szklimy na odrobinie masła. Dodajemy pomidory, doprawiając je solą i pieprzem. Dusimy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy łyżeczkę koncentratu pomidorowego, następnie bazylię, oregano, natkę pietruszki oraz paprykę i gotujemy jeszcze przez kilka minut na małym ogniu.
Dobrym i szybkim rozwiązaniem jest użycie gotowych sosów. W sklepach znajdziecie sosy bolognese wielu firm. Wystarczy je odpowiednio przyprawić (sól, pieprz, oregano, bazylia, koncentrat pomidorowy) a smakują naprawdę dobrze.
Farsz szpinakowy: szpinak podsmażamy na maśle. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Sos beszamelowy: roztapiamy masło, dodajemy do niego mąkę i lekko podsmażamy. Cały czas mieszając wlewamy mleko. Następnie doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy nasz sos przez chwilę aż zgęstnieje.
Przygotowanie:
Naczynie żaroodporne smarujemy tÅ‚uszczem. Na dno wlewamy odrobinÄ™ sosu beszamelowego. Potem ukÅ‚adamy warstwÄ™ makaronu (lub dwie – w zależnoÅ›ci od upodobaÅ„) i polewamy je sosem beszamelowym. NastÄ™pny w kolejnoÅ›ci jest szpinak, farsz miÄ™sny i sos pomidorowy. Potem znów makaron, sos beszamelowy, szpinak, miÄ™so, sos pomidorowy. CaÅ‚ość posypujemy żółtym serem oraz odrobinÄ… oregano. Zapiekamy w temperaturze 200 stopni ok. 40 minut.
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Ziołolecznictwo ludoweWersja do druku
Szukaj
Niszowe perfumy damskie- dlaczego warto w nie zainwestować?
Rynek perfumeryjny obfituje w różnorodne zapachy, a półki sklepowe są pełne masowych produktów. Jednak prawdziwe skarby znajdują się w świecie niszowy
Ekskluzywna odzież dla kobiet i mężczyzn LA FENICE - Uosobienie ponadczasowej elegancji i luksusu
W świecie mody nie brakuje elementów garderoby, które kuszą swoim wyglądem i obietnicą luksusu. Jednak prawdziwą ekskluzywność odnajdujemy w tych kreac
Ipanema Sempre Nova - hit tego lata
 Ipanema Sempre Nova to prawdziwy hit tego sezonu. Ta ekskluzywna kolekcja klapków i sandałów, której ambasadorkÄ… zostaÅ‚a kolumbijska artystka Shakira, Å
Poznaj przykładowe zabiegi stomatologiczne
Zdrowie jamy ustnej jest elementem ogólnego stanu zdrowia każdego czÅ‚owieka. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, jak ważna jest regularna