Lekko i zdrowo – ryżowo

Bogaty w potas ryż zawiera jednocześnie mało sodu, co umożliwia usuwanie nadmiaru wody z organizmu. Równowaga kwasowo-zasadowa, jaką zapewnia organizmowi, wpływa pozytywnie na trawienie, a przez to pozwala cieszyć się ładną sylwetką przez długi czas. Właściwości ryżu, uczucie sytości, jakie daje oraz śladowe ilości tłuszczu, a tym samym niska kaloryczność pozwalają bez obaw jeść go niemal bez ograniczeń.

Często zastanawiamy się jednak co zrobić, by ryżowa dieta nie kojarzyła się z monotonią? Z mięsem, z warzywami, a może na słodko? Na szczęście dostępna na rynku, szeroka oferta pozwala na coraz większe eksperymenty na ryżowym polu. Odpowiadając na oczekiwania konsumentów, Miłośników wyszukanych smaków bez wątpienia skusi, słynący z charakterystycznego aromatu i posmaku, ryż jaśminowy czy basmati – oba doskonale nadają się do lekkich deserów.

Z kolei ryż arborio do risotto czy do sushi pozwoli eksperymentować w przygotowywaniu potraw, których smak przywoła wakacyjne wspomnienia. Wszyscy, dla których liczą się walory wizualne na pewno docenią jedną z wyjątkowych propozycji ryżu mieszanego: parboiled z dzikim czy tre colori, który łącząc trzy rodzaje: parboiled z dzikim i czerwonym pięknie wygląda na talerzu.


Deser ryżowy z brzoskwiniami:

•    torebka ryżu naturalnego Podravki (można zastąpić ryżem basmati lub jaśminowym)
•    śmietana
•    brzoskwinie z puszki
•    rodzynki
•    listki melisy

Gotujemy ryż według przepisu na opakowaniu. Wykładamy porcje ryżu na poszczególne talerze. Połówki brzoskwiń tniemy na dość cienkie plastry. Układamy brzoskwinie na ryżu. Polewamy danie śmietaną. Posypujemy je rodzynkami. Dekorujemy danie listkami melisy.

Smacznego!