Makaron po toskańsku

(fot.: Anna Włodarczyk)
Składniki na 4 osoby:
200 g włoskiego makaronu (najlepiej rigattoni lub penne)
filet z kurczaka
czerwona cebula
3 ząbki czosnku
mała cukinia
czerwona papryka
100 g czarnych oliwek
oliwa z oliwek
łyżka koncentratu pomidorowego
sok z ½ cytryny
przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano
natka pietruszki
10 dag sera żółtego (najlepiej parmezanu)
Obsmażamy na oliwie pokrojony w kostkę filet z kurczaka. Cebulę kroimy w piórka, czosnek w plasterki, paprykę i cukinię na dość duże kawałki. Do kurczaka dodajemy cebulę, czosnek i paprykę i dusimy pod przykryciem około 10 minut. W osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oliwy gotujemy makaron. Ma być al dente. Na patelnię dorzucamy cukinię, oliwki, przyprawy i koncentrat pomidorowy. Dusimy jeszcze około 5 minut. Odcedzamy makaron i mieszamy razem z kurczakiem i warzywami. Polewamy sokiem z cytryny, posypujemy startym serem żółtym i ozdabiamy listkami pietruszki. Przygotowanie tego dania zajmie nam nie więcej jak 25 minut!
Buon appetito!
Więcej przepisów znajdziecie na blogu:
Szukaj
Koronkowe body- jak i do czego je nosić?
Jeszcze kilkadziesiąt lat temu mało która kobieta odważyłaby się wyjść na ulicę z widocznym elementem swojej bielizny. Obecnie panie w pełni świadomie de
Pożyczki bez weryfikacji dla każdej osoby
Uzyskanie pożyczki w sytuacji, w której ktoś ma problemy z finansami wcale nie musi być skazane na niepowodzenie. Oferta pożyczek, które
Łojotokowe zapalenie skóry – jak zwalczyć przykry problem zmian skórnych?
Łojotokowe zapalenie skóry to schorzenie, które wymaga leczenia. Brak podjęcia odpowiednich działań może skutkować przykrymi konsekwencjami. Dowie
Jak zapanować nad bałaganem w mieszkaniu?
Większość z nas ma wiele rzeczy w mieszkaniu. Niestety nadmiar przedmiotów nie służy porządkowi. W wielu przypadkach ludzie często sprzątają mieszkanie,
5 powodów, dla których warto stawiać na catering dietetyczny
Zamawianie cateringu staje się coraz popularniejszym zjawiskiem. Wynika to przede wszystkim z tego, że wiąże się z naprawdę dużą ilością korzyści dla nas, jak i