Wielkanocna baba z jajkami
Przedstawiamy przepis laureatki konkursu zorganizowanego przez firmÄ™ Farmio, markÄ™ jaj od kur karmionych certyfikowanÄ… paszÄ… wolnÄ… od GMO i dodatkowo badanych na antybiotyki
Wielkanocna baba z jajkami
Autor: Kasia z bloga pelnytalerz.blogspot.com
Składniki:
Ciasto:
300 g mÄ…ki
¼ Å‚yżeczki soli
3 łyżki oleju
8 łyżek lodowatej wody
60 g łyżki zimnego masła
Farsz:
500 g do wyboru lub pomieszanych: młodych liści mniszka lekarskiego, rukoli, szpinaku, jarmużu, botwiny
100g białego sera
100g fety
50 g bryndzy
1-2 zÄ…bki czosnku
1 surowe jajo Farmio + osobno surowe białko i żółtko
6 jaj Farmio ugotowanych na twardo
4 łyżki startego grana padano
3 łyżki bułki tartej
sól, pieprz
MÄ…kÄ™ wymieszać z solÄ…. PoÅ‚Ä…czyć z olejem i wodÄ…. Dodać pokrojone na maÅ‚e kawaÅ‚eczki zimne masÅ‚o. Szybko zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części (⅓ i ⅔). KażdÄ… porcjÄ™ zwinąć w foliÄ™ i odÅ‚ożyć do lodówki na 1 godzinÄ™.
Liście umyć, osączyć, drobno posiekać. Ewentualnie poddusić na łyżce oleju. Po pokrojeniu i wymieszaniu, zieleniny wydaje się dość dużo, ale podczas pieczenia "siądzie". Układając w formie trzeba więc trochę docisnąć. Żeby mieć pewność, że po upieczeniu nie będzie wolnych przestrzeni, można też liście (w zależności od wybranego rodzaju) najpierw poddusić na patelni - wtedy lepiej doliczyć jeszcze 200 g.
Sery, czosnek, 1 surowe jajo i 1 surowe białko zmiksować w malakserze. Wymieszać z bułką tartą. Dodać zieleninę, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Odstawić na bok.
Formę na babkę z kominem nasmarować masłem i oprószyć mąką, nadmiar otrzepać.
Schłodzone porcje ciasta rozwałkować na cienkie placki. Większym wylepić formę. Wyłożyć część farszu. Na nim ułożyć obrane ugotowane jaja, potem resztę masy. Brzegi mniejszego placka posmarować rozmąconym żółtkiem. Przykryć formę dokładnie zlepiając brzegi. Posmarować resztą żółtka.
Piec przez 45-60 minut w 180°C. Podawać na ciepło lub na zimno.
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Wersja do druku
Szukaj
Jakie gadżety reklamowe na targi?
Targi handlowe stanowią istotną platformę dla firm, aby promować swoje produkty i usługi, nawiązywać kontakty biznesowe oraz budować swoją markę. Jedn
Glinka kosmetyczna - dlaczego warto wykorzystywać ten składnik?
Glinki kosmetyczne, stosowane już w starożytnoÅ›ci, zapewniaÅ‚y piÄ™knÄ… skórÄ™ i gÅ‚adkie ciaÅ‚o zarówno kobietom, jak i mężczyznom. W skÅ‚adzie znajdujÄ
Produkty Danio – rozkoszna kremowość w kubeczku, saszetce lub butelce
Coraz wiÄ™cej osób zwraca uwagÄ™ nie tylko na smak, ale również na jakość i wartość odżywczÄ… produktów spożywczych. Producenci żyw
Medycyna estetyczna - poznaj kilka przykładowych zabiegów
Dla niektórych osób wyglÄ…d zewnÄ™trzny odgrywa znaczÄ…cÄ… rolÄ™ w życiu spoÅ‚ecznym oraz zawodowym. Dążenie do ideaÅ‚u piÄ™kna skÅ‚ania wiele
Kolekcja Ipanema Sempre Nova już dostępna w Polsce
Kolumbijska artystka i bizneswoman, Shakira, została nową ambasadorką brazylijskiej marki obuwia Ipanema i twarzą wyjątkowej kampanii kolekcji Ipanema Semp