Ciekawym rozwiązaniem będzie też wypełnienie śledziową pastą małych pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół, po wydrążeniu z nich miąższu. Możemy je podac na początku przyjęcia jako smakowite amuse-bouche.
Przepis na kremową pastę na bazie śledzi a'la Bismarck
Składniki:
2 płaty śledziowe a'la Bismarck Contimax
1 szklanka jogurtu naturalnego lub śmietany
1 1/2 łyżki majonezu
1 średni gotowany ziemniak
pietruszka / szczypiorek
Przygotowanie:
Ugotowanego ziemniaka ułożyć w wysokiej w miseczce, wygodnej do miksowania. Dorzucić płaty śledziowe a'la Bismarck (np. firmy Contimax), osuszone i obrane ze skóry. Dodać majonez oraz przyprawy – najlepiej świeżą pietruszkę lub szczypiorek. Całość zmiksować blenderem.
Nasza rada: śmietana nada paście gęstszą i bardziej kremową konsystencję, jednak tym, którzy unikają zbędnych kalorii proponujemy zastąpienie jej jogurtem naturalnym, dodatkowo bogatym w zdrowe probiotyczne bakterie