Flan z lodami truskawkowymi i musem truskawowym
Porcja dla 5 osób.
Składniki:
500 ml mleka
3 jajka
5 łyżek cukru
5 kropli esencji waniliowej
Mus:
200 g truskawek
2 opakowania lodów Algida Śmietankowa Truskawka w czteropaku
Wykonanie:
Zmiksować mleko z jajkami, cukrem i wanilią. Wlać do żaroodpornych miseczek. Umieścić je w większym naczyniu (może być to też żaroodporna forma tylko duża) wypełnionym wodą (kąpiel wodna) i piec do zarumienienia wierzchu flanu ok. 30 minut w temperaturze 200 st C. Wyjąć ostrożnie, żeby woda nie wlała się do foremek z flanem. Ostudzić. Zmiksować 100 g lodów z truskawkami. Na każdy flan nałożyć porcję pozostałych lodów z czteropaku i polać musem truskawkowym.
...