Śmiało możemy powiedzieć, że sezon wesel właśnie w maju ruszył pełną parą. Ci, którzy organizację przyjęcia weselnego mają już za sobą dobrze wiedzą, ile czasu i poświęcenia ono wymaga. Suknia biała, ecru czy w bardziej ekstrawaganckim kolorze? Wielkie przyjęcie czy toast w ogrodzie?
Młoda para decydująca się na ślub staje przed wieloma takimi dylematami. W ferworze przygotowań do ślubu wybór weselnego menu pozostaje jednym z najbardziej newralgicznych tematów, a sprawne ułożenie kolejności i rodzaju dań jest kluczem do udanego przyjęcia.
Miesiące poszukiwań idealnego miejsca, tygodnie przygotowań, długie godziny narad i konsultacji – każdy marzy, aby dzień jego ślubu był po prostu idealny. Chcemy zaspokoić gusta wszystkich naszych gości a zarazem nie powielać schematów, tylko zaskoczyć rodzinę i znajomych czymś wyjątkowym. Specjaliści zawodowo zajmujący się organizacją wesel twierdzą, że sprawdzoną metodą na wybrnięcie z takiego dylematu jest przygotowanie różnorodnego menu. Jak jednak nie popaść w gastronomiczny miszmasz? Idealnym rozwiązaniem jest taki dobór dań, aby korespondowały one ze sobą, np. dzięki zastosowaniu dodatków - motywów przewodnich, które kolorem i smakiem będą się dopełniały.
Naszą propozycją jest rubinowe wesele z żurawiną amerykańską, która dzięki wszechstronności zastosowań idealnie nadaje się do dań mięsnych, ryb, sałat, a także deserów. Począwszy od klasycznych pieczeni, sos żurawinowy rozświetli każdą potrawę nadając jej niezapomniany charakter. Suszone żurawiny idealnie pasują do wykwintnych sałat, ale stanowią również nietuzinkowy dodatek do zup. Kulminacyjnym momentem każdego wesela jest pojawienie się toru. Wielu z nas znudziły już torty śmietanowe czy czekoladowe, które zwykle wydają się nam zbyt słodkie. Żurawina ze swoim lekko kwaskowatym smakiem będzie idealną alternatywą dla słodkich suszonych owoców, a jako dekoracja zaskakująco odmieni oblicze tradycyjnego tortu.
Weselne menu to jednak nie tylko jedzenie, ale również napoje, w tym alkoholowe. Często podawane bez należytej oprawy pozostają elementem, który skrywa w sobie wielki potencjał. Wystarczy odrobina fantazji, aby przemienić weselne napoje w oryginalne drinki. Sok żurawinowy będzie niezastąpioną bazą do fikuśnych long drinków, ale także doda klasycznym shotom głębszego charakteru. [1] [2] Dalszy ciąg artykułu
