Ziemniaki z sałatką tzatziki i mięsem mielonym

Autor: Marcin Szymeczko Dodano: 2005-02-27

Strona główna > Dział: Kuchnia > Artykuł: Ziemniaki z sałatką tzatziki i mięsem mielonym

Ziemniaki z sałatką tzatziki i mięsem mielonym

Ziemniaki z sałatką tzatziki i mięsem mielonym (porcja dla 3 osób)

Składniki:

- ziemniaki

- sypka przyprawa tzatziki (2 opakowania - jeśli do jednego opakowania potrzebne jest 250g jogurtu)

- duży jogurt naturalny (ok. 500g)

- 4 średnie ogórki kiszone

- 300g mięsa mielonego

- ogórek zielony i pomidory jako dodatki (może być jakaś surówka)

- przyprawy

Podsmażyć mięso na oleju do osiągnięcia odpowiedniego koloru (rozjaśnienie) i formy (małe grudki), odsączyć, odstawić do ostygnięcia. Ogórki kiszone zetrzeć na tarce (na większe "paski"), odlać nagromadzony sok ze startych ogórków. Do jogurtu wsypać przyprawę tzatziki, dokładnie wymieszać i dodać do odsączonych startych ogórków kiszonych. Całość wymieszać i odstawić na ok. 20 min do lodówki. Następnie dodać ostudzone mięso, wymieszać i odstawić na kolejne 25 min do lodówki. W międzyczasie ugotować ziemniaki, pokroić w kawałki ogórki zielone i pomidory.
Podawać kładąc sałatkę na gorące ziemniaki, dodatkowo podając pokrojone warzywa.

SMACZNEGO

Twój komentarz dodaj

Inne artykuły:

Ziemniaki z sałatką tzatziki i mięsem mielonym

Galeria

Moda