Opłucz ryż pod zimną wodą. Następnie umieść go w średnim rondlu z wrzątkiem. Doprowadź do wrzenia i gotuj 5 minut bez przykrycia. Dokładnie odcedź. Połącz w dużym rondlu mleko, cukier, kardamon oraz cynamon i doprowadź  do wrzenia. Dodaj ryż, zmniejsz ogień i gotuj 20 min na wolnym ogniu, bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając, aż ryż wchłonie większość mleka. Zdejmij z ognia. Dodaj rodzynki, mango i połowę płatków migdałów. Podawaj posypane pozostałymi migdałami i polane śmietanką.

Smacznego!