Wiemy, że dieta dziecka musi zawierać określoną ilość witamin i minerałów. Dlatego też codziennie staramy się urozmaicać im posiłki, bogate w składniki odżywcze. Jednak często  zapominamy o tym, że wiele produktów, które spożywają nasze dzieci, może być szkodliwych, a nawet przyczynić się do zwiększenia ryzyka zachorowania na dość poważne choroby. Niedobory składników odżywczych w okresie, kiedy organizm intensywnie się rozwija, przynoszą takie konsekwencje jak: nawracające infekcje, obniżenie odporności, złe samopoczucie, rozdrażnienie oraz trudności w nauce i koncentracji. Pamiętajmy, że sposób żywienia w dzieciństwie wpływa na stan zdrowia w życiu dorosłym, a spożywanie przez dzieci kalorycznych produktów o małej wartości odżywczej, kształtuje niewłaściwe nawyki żywieniowe na całe życie.

Kwasy tłuszczowe omega

Bardzo duży wpływ na zdrowie i kondycję naszej pociechy ma obecność w jadłospisie ryb. Są one niezastąpionym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych omega - 3, 6 i 9, niezbędnych dla prawidłowego rozwoju dzieci. Niestety nie wszystkie ryby mogą poszczycić się ich zawartością. Dla przykładu panga, mimo swojej popularności, nie jest pełnowartościową rybą. Niektórzy eksperci twierdzą nawet, że jest to produkt pozbawiony jakichkolwiek wartości odżywczych, w tym kwasów omega, a w zamian obciążony jest zawartością zanieczyszczeń. Jednak ze względu na swoją cenę jest to jedna z najpopularniejszych ryb, goszczących na polskich stołach. Proces hodowli tego gatunku do dziś budzi kontrowersje, więc żeby mieć pewność, że nasze dziecko je zdrowe produkty, radzimy kupować ryby jedynie w sprawdzonych punktach sprzedaży i wybierać tylko te, które posiadają kwasy omega tj. ryby tłuste: makrela, łosoś, śledź, czy halibut.

Za dużo chemii

Z pewnością mamy świadomość, że niewskazane jest picie napojów gazowanych przepełnionych sztucznymi barwnikami i substancjami słodzącymi. Nie zawsze zdajemy sobie sprawę, że soki owocowe również mogą zawierać duże ilości substancji chemicznych. W wielu przypadkach okazuje się, że to co szumnie określa się sokiem z owoców jest jedynie słodzoną wodą z dodatkiem różnych substancji: barwników (głównie syntetycznych), aromatów, substancji zakwaszających, a często i konserwantów chemicznych. Dodatek soków owocowych jest w nich niestety symboliczny.

Witaminy, makro- i mikroelementy

Żywienie w pierwszym okresie życia jest szczególnie istotne, ponieważ wpływa na stan zdrowia w kolejnych latach. Witaminy, makro- i mikroelementy kontrolują wszystkie ważne procesy życiowe w organizmie. Jeśli tych składników zaczyna brakować, to naszym maluchom spada odporność oraz pojawiają się zaburzenia w jego rozwoju fizycznym i intelektualnym. Główną przyczyną jest zmniejszająca się wartość odżywcza pokarmów. Warzywa i owoce nie zawierają już takiej samej ilości składników odżywczych jak dawniej.
Przez ostatnie 30 lat zawartość:
- witaminy C w jabłkach zmniejszyła się o 60%, a w truskawkach aż o 87%!
- magnezu w szpinaku i marchwi zmniejszyła się o 76%!