Wakacyjne porzÄ…dki w diecie

Jak pokazują wyniki raportu CBOS Zachowania żywieniowe Polaków aż 54 proc. naszych rodaków uważa, że zdrowe odżywianie jest najistotniejszym sposobem na poprawę stanu naszego zdrowia. Wyniki te pokazują, że Polacy stali się bardziej świadomi tego, jaki wpływ na nasze życie ma odpowiednio zbilansowana dieta. Jednak wielu z nas, mimo tej świadomości, trudno pozbyć się złych nawyków żywieniowych.

29 proc. Polaków przyznaje siÄ™, że pomija w swojej diecie Å›niadania. Tymczasem to najważniejszy posiÅ‚ek dnia. Dlaczego? WyjaÅ›nienie jest proste – dostarcza nam ono energiÄ™ na caÅ‚y poranek, kiedy zwiÄ™kszony jest poziom naszego metabolizmu.. To wÅ‚aÅ›nie od Å›niadania zależy, jak bÄ™dziemy siÄ™ czuli później. – W nocy w organizmie spada poziom glukozy we krwi, dlatego też mamy maÅ‚o energii, która jest niezbÄ™dna do normalnego funkcjonowania – mówi Magdalena Truchel, dietetyk i ekspert Mission Wraps, miÄ™dzynarodowego producenta wrapów. Spożycie odpowiednio zbilansowanego Å›niadanie uzupeÅ‚nia energetyczne braki, dostarcza witamin i skÅ‚adników mineralnych, dziÄ™ki czemu jesteÅ›my w stanie jasno myÅ›leć, uczyć siÄ™ i pracować. Dodatkowo od rana w naszym organizmie wzrasta poziom hormonu gÅ‚odu tzw. greliny. W przypadku, gdy nie zaspokoimy pierwszego gÅ‚odu, zwiÄ™kszony poziom tego hormonu może powodować m. in. nerwowość.

Raz a dobrze?

Kolejny zÅ‚y nawyk, który czÄ™sto jest obserwowany w sposobie odżywiania, to jedzenie dwóch lub mniej posiÅ‚ków w ciÄ…gu dnia. Wynika to głównie z braku czasu, szybkiego tempa naszego życia, a czÄ™sto też ze stresu. W rzeczywistoÅ›ci prawidÅ‚owo skomponowana dieta zawiera 5 posiÅ‚ków w ciÄ…gu dnia: Å›niadanie, obiad, kolacja oraz 2 mniejsze przekÄ…ski. Ważne jest, żeby posiÅ‚ki nie byÅ‚y zbyt obfite. – Tak skomponowana dieta poprawia nasze samopoczucie, gdyż ustabilizowany jest poziom insuliny we krwi i nie odczuwamy zbyt gwaÅ‚townych spadków poziomu energii w ciÄ…gu dnia. Dodatkowo brak wahania poziomu insuliny zapobiega odkÅ‚adaniu siÄ™ tkanki tÅ‚uszczowej, co pozwala nam na utrzymanie odpowiedniej masy ciaÅ‚a i dobrej figury – mówi Magdalena Truchel, dietetyk i ekspert Mission Wraps. Przerwa miÄ™dzy posiÅ‚kami powinna wynosić od 2-3 godziny.

Monotonii w diecie mówimy nie

Co dzisiaj zrobić na obiad? Z takim problemem spotkaÅ‚o siÄ™ wielu z nas. Brak inspiracji może doprowadzić do monotonii, która niestety bardzo czÄ™sto wkrada siÄ™ na nasze stoÅ‚y. A taka dieta nie dostarcza naszemu organizmowi wszystkich niezbÄ™dnych skÅ‚adników, jakie sÄ… potrzebne do jego prawidÅ‚owego funkcjonowania. – JedzÄ…c ciÄ…gle to samo narażamy swój organizm na niedobory witamin i skÅ‚adników mineralnych ważnych dla naszego zdrowia. Warto zatem tak komponować nasze posiÅ‚ki, by byÅ‚y urozmaicone i odpowiednio zbilansowane – radzi Magdalena Truchel, dietetyk i ekspert marki Mission Wraps. Poniżej znajdujÄ… siÄ™ propozycje daÅ„ bogate w różne skÅ‚adniki odżywcze.

Pierwszym daniem, które warto, żeby zagościło na naszych stołach jest wrap orkiszowo-owsiany z wędzonym łososiem i szpinakiem. Jak przyrządzić takie danie? Na początek podgrzewamy tortille na patelni. Następnie podgrzanego wrapa smarujemy serkiem śmietanowym oraz rozkładamy na nim liście szpinaku i plastry wędzonego łososia. Całość zawijamy i gotowe. Tak skomponowane danie przyniesie nam wiele różnorodnych składników odżywczych takich jak kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, jod, potas, beta-karoten, błonnik, białko, witaminę A, E oraz liczne witaminy z grupy B.

Innym ciekawym przepisem mogą być świderki z krewetkami. Do takiego dania należy przygotować orzeszki piniowe, krewetki i podsmażyć je na oliwie z oliwek. Tak przygotowany farsz dodajemy do ugotowanego makaronu oraz mieszamy z zielonym pesto. Do smaku możemy dodać pomidory koktajlowe. Dzięki takiej kompozycji składników dostarczymy naszemu organizmowi cynk, witaminę C, E, K, łatwo przyswajalne białko oraz potas.