W dzieciństwie Andrzejki kojarzyły się z magicznym wieczorem pełnym tajemniczych obietnic i wróżb, w które z czasem przestaliśmy wierzyć. Teraz imieniny Andrzej raczej okazja do szalonej zabawy. A szkoda, bo przecież warto spróbować ponownie przenieść się do czasów dzieciństwa i uwierzyć w andrzejkowe przepowiednie. Tym bardziej, że Tartaletki Dan Cake dają ku temu smakowity pretekst.
Co wspólnego ma ta niewielka babeczka z wróżeniem? Bardzo dużo!  Chrupiąca Tartaletka, w zależności czy wybierzemy słodką czy słoną wersję, idealnie pasuje, by umieścić w niej kolorowe nadzienie i… magiczną wróżbę. „Babeczka prawdę Ci powie” – tak możemy rozpocząć nasze andrzejkowe przyjęcie, wnosząc talerz z pysznie nadzianymi Tartaletekami Dan Cake.

By sprawić naszym gościom ciekawą niespodziankę nie potrzeba być ani profesjonalnym kucharzem, ani prawdziwym medium. W przypadku słodkich tartaletek wystarczy przygotować proste, apetyczne budyniowe nadzienie, ułożyć owoce sezonowe i skryć pod nim „magiczną bakalię”. Rodzynki, orzechy, kandyzowana skórka z pomarańczy to przecież słodkie atrybuty, które kiedyś często towarzyszyły andrzejkowym wróżbom. Każdemu z tych dodatków przypisywano jakieś znaczenie lub obietnicę zmiany, a odnalezienie go w posiłku, miało przepowiadać, co czeka jego znalazcę w przyszłości.  Ukryte magiczne przysmaki sprawiały, że wraz z ciekawością, wzrastał też apetyt zaproszonych osób. I choć czasy się zmieniły, to dodanie „magicznej bakalii”, na pewno i dzisiaj, zaostrzy apetyt naszych gości.
W ten sposób łatwo zaserwujemy smaczną przekąskę, która wprawi wszystkich w andrzejkowy nastrój. Warto spróbować, bo  przygotowanie zabawy i budyniowego kremu do babeczek  Dan Cake jest naprawdę łatwe..I kto wie, może po zniknięciu babeczek, pojawią się kolejne pomysły na wróżby…

Babeczki Dan Cake z andrzejkową wróżbą.
Przepis na pyszną masę budyniową
Składniki:
 3 żółtka
 opakowanie budyniu śmietankowego
 3 łyżki cukru
 0,5l mleka
 kostka masła

Sposób przygotowania:
Wymieszać budyń w szklance mleka, dodać żółtka. Pozostałe mleko zagotować z cukrem.
Do gotującego się mleka dodać rozprowadzony budyń i nie przerywając mieszania gotować chwilę na małym ogniu, następnie odstawić do wystygnięcia.
Utrzeć masło do białości i nie przerywając mieszania dodawać wystudzony budyń.
Tartletki można posmarować powidłami lub kremem czekoladowym, a następnie przykryć warstwą masy budyniowej. Na wierzchu posypać kokosem, wiórkami czekoladowymi, orzechami lub ulubionymi owocami.

Pamiętaj, aby przed nałożeniem masy, włożyć  po jednej „magicznej bakalii”. W zależności od tego, co znajdzie się na dnie  babeczki, taka będziecie przepowiednia na nadchodzący rok:
Migdał – miłosna przygoda
Rodzynka –  duże  pieniądze
Orzech laskowy – zdrowie
Orzech włoski –możliwość zdobycia nowej wiedzy
Kandyzowaną skórka z pomarańczy –daleka  podroż
Kandyzowana skórka z cytryny – nowe wyzwania w pracy
 Zanim poczęstujesz  swoich gości pysznymi  Tartaletkami Dan Cake, wytłumacz im znaczenie wróżby. Smacznego!

fot.: Dan Cake