PÅ‚yty indukcyjne – warte uwagi
Tylko dobrze zgrane poszczególne elementy, mogÄ… prowadzić do sukcesu. PÅ‚yta grzewcza lub gazowa, to jedne z najistotniejszych instrumentów kuchennych. Od kilku lat jest dość gÅ‚oÅ›no o pÅ‚ytach indukcyjnych – czym wyróżniajÄ… siÄ™ spoÅ›ród innych urzÄ…dzeÅ„ grzewczych i czy faktycznie warto jÄ… instalować?
Zasada działania
Siła, która jest odpowiedzialna za nadzwyczajne właściwości takich płyt to indukcja elektromagnetyczna. Polega ona na powstawaniu zmiennego pola magnetycznego dzięki cewce indukcyjnej i w ten sposób wytwarzaniu energii cieplnej dokładnie w spodzie garnka. Pozwala to na zdecydowanie szybsze podgrzanie potraw do temperatury jaką konkretnie chcemy. Ciepło nie jest przekazywane najpierw przez grzałkę, po płytę i wreszcie do garnka, a bezpośrednio do jego dna. Sama płyta nagrzewa się jedynie z powodu emisji ciepła przez samo naczynie.
Wady płyt indukcyjnych
Na samym wstępie płyty indukcyjne są odradzane osobom z rozrusznikami serca i aparatami słuchowymi, także inne urządzenia wrażliwe na pole magnetyczne mogą zostać uszkodzone tylko znajdując się w pobliżu.
Kolejną wadą jest delikatna płyta, która w przypadku uszkodzeń, może utrudniać indukcję. Wymagane są więc skrobaki i środki czyszczące przeznaczone specjalnie do płyt ceramicznych.
Także sama zasada dziaÅ‚ania pÅ‚yt wymaga stosowania naczyÅ„ do gotowania z idealnie pÅ‚askim dnem oraz wykonane z substancji ferromagnetycznych. W praktyce sÄ… to wszystkie garnki, do których dna przyczepia siÄ™ magnes – najczęściej sÄ… oznaczone jako przeznaczone do pÅ‚yt indukcyjnych.
Zalety indukcji w kuchni
Często można się spotkać z opinią, że płyty indukcyjne pochłaniają wręcz ogromne ilości prądu elektrycznego. Nic bardziej mylnego, są one bowiem oszczędniejsze od zwykłych płyt ceramicznych, a porównywalne cenowo do gotowania na gazie.
Są przy tym zdecydowanie bezpieczniejsze, ponieważ płyta nagrzewa się tylko od samego garnka, ograniczona jest więc powierzchnia o którą można się oparzyć. Sama płyta nie włączy się bez ustawienia na niej odpowiedniego garnka, można bardzo łatwo ustawić temperaturę, a także często płyty są wyposażone w wyłączniki czasowe. Wszystko to sprawia, że płyty indukcyjne są bezpieczniejsze od innych urządzeń grzewczych, a na pewno od palników gazowych.
Kolejna zaleta jest dokładnie taka sama, jak w przypadku zwykłych płyt ceramicznych, a więc brak produktów spalania gazu w pomieszczeniu i na garnkach. Nie osadza się więc sadza tak na naczyniach, jak i w całej kuchni.
Dobry zakup, ale dla kogo?
Zwolennicy kuchenek gazowych najczęściej na korzyść rozwiÄ…zaÅ„ stosowanych w ich domach wymieniajÄ… brak potrzeby podÅ‚Ä…czania kuchenki do instalacji elektrycznej, co podczas awarii może być problemem. Jednak w miastach dość rzadko dochodzi do dÅ‚uższych awarii prÄ…du niż na kilka godzin, dlatego też pÅ‚yty tego typu polecamy przede wszystkim mieszkaÅ„com miast. Także gospodynie domowe, które ceniÄ… sobie szybkość gotowania, powinny być zadowolone z indukcji – pozwala skrócić czas gotowania nawet o 30%.
Kuchenki indukcyjne powoli stają się standardem w Polskich domach. Także firma Beck Imperial posiada w swej ofercie takie urządzenie. Jest ona wyposażona w ustawienie czasowe, rozpoznawanie średnicy naczyń, a także rodzaju materiału z jakiego są wyprodukowane. Jedną z głównych zalet tego urządzenia jest wybór temperatury gotowania od 60°C do 240°C. Kuchenka ta w pełni wykorzystuje wszystkie zalety indukcji elektromagnetycznej
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Wersja do druku
Szukaj
Jakie gadżety reklamowe na targi?
Targi handlowe stanowią istotną platformę dla firm, aby promować swoje produkty i usługi, nawiązywać kontakty biznesowe oraz budować swoją markę. Jedn
Glinka kosmetyczna - dlaczego warto wykorzystywać ten składnik?
Glinki kosmetyczne, stosowane już w starożytnoÅ›ci, zapewniaÅ‚y piÄ™knÄ… skórÄ™ i gÅ‚adkie ciaÅ‚o zarówno kobietom, jak i mężczyznom. W skÅ‚adzie znajdujÄ
Produkty Danio – rozkoszna kremowość w kubeczku, saszetce lub butelce
Coraz wiÄ™cej osób zwraca uwagÄ™ nie tylko na smak, ale również na jakość i wartość odżywczÄ… produktów spożywczych. Producenci żyw
Medycyna estetyczna - poznaj kilka przykładowych zabiegów
Dla niektórych osób wyglÄ…d zewnÄ™trzny odgrywa znaczÄ…cÄ… rolÄ™ w życiu spoÅ‚ecznym oraz zawodowym. Dążenie do ideaÅ‚u piÄ™kna skÅ‚ania wiele
Kolekcja Ipanema Sempre Nova już dostępna w Polsce
Kolumbijska artystka i bizneswoman, Shakira, została nową ambasadorką brazylijskiej marki obuwia Ipanema i twarzą wyjątkowej kampanii kolekcji Ipanema Semp