Strona główna > Dział: Kuchnia > Artykuł: Tropikalna Sałatka Śledziowa z Grejpfrutem
Tropikalna Sałatka Śledziowa z Grejpfrutem
Tropikalna sałatka śledziowa z grejpfrutem i pomarańczą to przede wszystkim oryginalne i zaskakujące połączenie smaków – słonego śledzia, soczystych,słodko-gorzkich owoców cytrusowych oraz suszonej żurawiny. Idealnie nadaje się na lekką przekąskę w ciągu dnia, możemy ją też zaserwować w roli niecodziennej przystawki na domowym przyjęciu.
Oprócz walorów smakowych, sałatka śledziowa jest także zdrową alternatywą dla ciężkich dań w naszej codziennej diecie. Jest źródłem kwasów omega 3 zawartych w śledziu oraz witaminy C, w którą bogate są z kolei owoce cytrusowe i żurawina. Przepis Składniki: 3 filety śledziowe a'la Maties Contimax 1 grejpfrut pokrojony w kostkę 1 pomarańcza pokrojona w kostkę 1/2 cebuli czerwonej pokrojonej w drobne talarki 4 łyżki suszonej żurawiny łyżka płatków migdałowych świeżo mielony pieprz do smaku Przygotowanie: Pomarańczę i grejpfruta kroimy w kostkę, starając się oddzielić miąższ od białej błony między cząstkami owoca. Filety śledziowe a'la Matias (np. firmy Contimax) kroimy w kostkę, a czerwoną cebulę w cienkie talarki. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Wykładamy do miseczek, każdą porcję posypując płatkami migdałowymi i suszoną żurawiną.
Nasza rada: przygotowanie sałatki zajmuje nie więcej niż 15 minut, dlatego najlepiej zrobić ją na krótko przed podaniem. Dzięki temu w sałatce nie będzie za dużo soku, który z czasem wypuściłyby owoce.
