Żeberka wieprzowe w kardamonie z nutą gorzkiej czekolady

Autor: Dodano: 2011-06-15

Strona główna > Dział: Kuchnia > Artykuł: Żeberka wieprzowe w kardamonie z nutą gorzkiej czekolady

Żeberka wieprzowe w kardamonie z nutą gorzkiej czekolady

Sezon grillowy trwa w najlepsze, dlatego już dziś podsuwamy Wam ciekawy sposób na żeberka z grilla. Czas przygotowania potrawy wynosi 50 minut.

Lista zakupów na 4 porcje:

•   800 g żeberek wieprzowych
•   100 g miodu
•   50 ml sosu sojowego
•   100 g marchewki
•   100 g selera
•   100 g pietruszki
•   cebula
•   80 ml oleju
•   100 g czekolady
•   30 g Pieprzu czarnego młotkowanego Kamis
•   12 ziarenek Kardamonu Owoce Specialite Kamis
•   Sól morska w młynku
•   1 łyżka przyprawy do żeberek
•   1 łyżka musztardy grillowej
•   80 g Czosnku w płatkach Specialite Kamis

Sposób przyrządzenia:

Żeberka pokrój na porcje natrzyj musztardą, przyprawą do żeberek i obsmaż. Zalej wodą, dodaj krojone warzywa, czosnek płatki i duś pod przykryciem ok. 30 min. Miód lekko podgrzej, rozpuść w nim czekoladę, dodaj sos sojowy i rozgnieciony kardamon. Całość dokładnie wymieszaj. Odcedzone żeberka posmaruj miodem i grilluj na rumiany kolor. Resztę sosu użyj jako dip do żeberek. Podawaj z grubymi frytkami pieczonymi ziemniakami, chipsami.

Twój komentarz dodaj

Inne artykuły:

Żeberka wieprzowe w kardamonie z nutą gorzkiej czekolady

Galeria

Moda